畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖最大的好處,在于可大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,且有利于推廣科學(xué)養(yǎng)殖和集中防疫,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量。目前,世界趨勢更加突顯農(nóng)場規(guī)模越來越大、單產(chǎn)水平越來越高、養(yǎng)殖設(shè)備越來越現(xiàn)代化,因而其市場競爭力越來越強(qiáng)大。
我國傳統(tǒng)的一家一戶的飼養(yǎng)模式,雖然對豐富城鄉(xiāng)人民的菜籃子起到了重要作用,但隨著人民不斷提高的物質(zhì)需求,這種傳統(tǒng)方式在畜產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量上已不能適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要,標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
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其實(shí),我國在規(guī)模化養(yǎng)殖上是有一定基礎(chǔ)的。農(nóng)業(yè)合作化時(shí)期,全國各地曾經(jīng)開辦過難以計(jì)數(shù)的各種養(yǎng)殖場。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革后,一家一戶的飼養(yǎng)模式一度成為廣大農(nóng)村的基本養(yǎng)殖方式,后來不斷涌現(xiàn)出一大批畜禽飼養(yǎng)專業(yè)戶,隨后,以資本為紐帶的更大規(guī)模的養(yǎng)殖場不斷誕生。如今,一家一戶的飼養(yǎng)方式與規(guī)模化飼養(yǎng)方式并存發(fā)展,成為支撐中國畜牧業(yè)發(fā)展的兩大模式。
但是,我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,離世界先進(jìn)國家的差距還很大。比如美國奶牛養(yǎng)殖,百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的75%左右,其中千頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場的產(chǎn)量即占全國總產(chǎn)量的1/3;比如其生豬養(yǎng)殖,規(guī)模在5000頭以上的養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的生豬,即占全國生豬總產(chǎn)量的55％。
有專家分析認(rèn)為,相比國際先進(jìn)水平,我國標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖還有相當(dāng)大的差距。從規(guī)模化上看,大規(guī)模的養(yǎng)殖場數(shù)量還不是太多;從標(biāo)準(zhǔn)化上看,現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平及養(yǎng)殖人員的專業(yè)綜合素質(zhì)還不高,良種繁育和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用還不夠廣泛,深加工產(chǎn)業(yè)還不夠成熟。
對于我國畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,中央是看得很透徹的。今年的中央一號文件即明確指出,“要實(shí)施新一輪菜籃子工程建設(shè),加快畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化,支持建設(shè)生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）,開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)活動(dòng),推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖加工一體化,支持畜禽良種繁育體系建設(shè)……”
對此,有關(guān)方面的積極行動(dòng),讓我們看到了我國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的希望。比如,組織制定和推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,啟動(dòng)實(shí)施生豬、奶牛、蛋雞、肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建,增強(qiáng)示范帶動(dòng)能力;召開畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)場會(huì),總結(jié)推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,進(jìn)一步提升畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平;依托畜牧技術(shù)推廣部門和國家生豬、蛋雞、肉雞等產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的力量,推廣適用先進(jìn)技術(shù),推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧技術(shù)推廣服務(wù)體系建設(shè);進(jìn)一步完善畜禽養(yǎng)殖污染防治的法律法規(guī)等等。
應(yīng)該說,這些措施如果真能落實(shí)到位,相信我國畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖一定會(huì)躍上一個(gè)新的臺階。正如有關(guān)專家所期望的,外向型、特色型、生態(tài)型、城郊型、農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型等多種模式的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場能夠遍布祖國大地。到那時(shí),我們理應(yīng)向致力于畜牧業(yè)發(fā)展的從業(yè)者們表示敬意。
